Οίνος και μουσική

Χθες το βράδυ ο hxosplus παραβρέθηκε σε μια εκδήλωση όπου μάθαμε ότι το κάθε κρασί μπορεί να έχει το δικό του soundtrack.

Γνωρίζαμε ότι το κρασί μπορεί να διεγείρει σχεδόν όλες τις αισθήσεις, την όραση, την όσφρηση και φυσικά τη γεύση.

Χθες όμως ανακαλύψαμε ότι μπορεί να διεγείρει ακόμα και την ακοή, αν και όχι άμεσα αλλά με την βοήθεια μουσικής που είναι γραμμένη αποκλειστικά για ένα συγκεκριμένο κρασί.

Ο διοργανωτής της εκδήλωσης κ. Αστέριος Ζαχαράκης της Soundpear μας εξήγησε με ευφράδεια λόγου και αμεσότητα ότι ο ήχος και η μουσική μπορούν να έχουν καταλυτική επίδραση στη γεύση και στα αρώματα του κρασιού μετασχηματίζοντας τη συνολική εμπειρία της οινογευσίας.

Κάτι σαν την επιρροή του soundtrack της ταινίας στη συνολική κινηματογραφική εμπειρία.

Αυτή η ιδέα έχει μάλιστα επιστημονικό υπόβαθρο και υποστηρίζεται από ερευνητικά αποτελέσματα που προέρχονται από το πεδίο της αισθητηριακής ανάλυσης.

Η βασική ιδέα είναι ότι οι αισθήσεις δεν λειτουργούν μεμονωμένα αλλά “συνεργάζονται” μεταξύ τους διότι το σύνολο των πληροφοριών που συλλέγονται από τα αισθητηριακά όργανα τις επεξεργάζεται και τις ολοκληρώνει ο εγκέφαλος και έτσι παράγεται η συνολική εμπειρία.

Δεν ξέρουμε αν συμφωνείτε ή όχι, εμείς πάντως περάσαμε πολύ ωραία και είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τρία εξαιρετικά κρασιά με την συνοδεία απαλής μουσικής γραμμένης αποκλειστικά για το καθένα από αυτά.

Και μιας και μιλάμε για μουσική, η εκδήλωση δεν θα ήταν το ίδιο επιτυχημένη αν δεν είχε φροντίσει για την ποιότητα του ήχου η γνωστή μας audiodesigner η οποία περιποιήθηκε ακουστικά τον χώρο και έστησε ένα δικάναλο σύστημα αξιώσεων αποτελούμενο από τα ηχεία Transpuls, τον ολοκληρωμένο ενισχυτή MA 900 και το διαδικτυακο streamer MMS 730, όλα της Magnat.

Λάσκης Πέτρος για τον hxosplus.